长垣市烹饪协会8月份厨乡名店联谊会在百年老妈召开
2023年8月25日,长垣市烹饪协会厨乡名店联谊会在百年老妈召开。市商务局七级职员贾士涛,长垣市烹饪协会党委书记、常务副会长崔国庆,名店联谊会成员单位负责人共计50余人参加会议。会议由烹饪协会党委副书记、副会长兼秘书长李济权主持。
首先,李济权通报了参加河南省第六届豫菜品牌大赛、河南省第八届烹饪技能大赛、河南省第三届饭店服务技能大赛取得的成绩,参赛选手全部获奖,其中:荣获特金奖22项,占参赛总项的76%;荣获金奖7项,占参赛总项的24%。通报了参加2023“中国菜”艺术节暨汾阳美食美酒文化节情况,在“同心同行 共创未来”——八个厨师之乡交流会上,范国栋会长作了《厨乡交流谋发展 美食为媒谱新篇》主旨演讲;在八个“中国厨师之乡” 特色美食制作展示活动上,满天星餐饮乔献涛、乔献涛、郭学军,西西饭店张庆辉,杜氏油馔刘晓娟、王淑红、王慧丽、冯彦娜,以肉丝带底、炸八块、油馔三款特色产品,赢得大众赞誉,并列入“中餐特色美食名录”;有力地对外推介了长垣、宣传了长垣。传达了《长垣市烹饪协会关于征集2023年度团体标准制定项目的通知》(长烹字[2023]10号文),动员会员单位踊跃申报。
接着,崔国庆通报了参加天津第八届全国商业服务业优秀店长大赛情况,我市富之源餐饮有限公司孙阳,樊味苑张伟,春江花月涧王蕾,新豫北饭店王辉,贺晟宴餐饮宋爱红,西西饭店陈广鑫、刘广聪七名选手参加了大赛,成绩斐然,孙阳荣获第八届全国商业服务业优秀店长大赛总决赛“全国商业服务业优秀店长”,张伟、王蕾、王辉、宋爱红、陈广鑫、刘广聪荣获总决赛铜奖。传达了《关于成立长垣市烹饪协会火锅烧烤专业委员会的通知》(长烹字[2023]8号文)、《关于成立长垣市烹饪协会服务专业委员会的通知》(长烹字[2023]9号文)。
接下来,贾士涛传达了《嘉奖通报》(长商[2023]29号文),对参加2023“中国菜”艺术节暨汾阳美食美酒文化节、第八届全国商业服务业优秀店长大赛人员进行通报嘉奖,颁发了荣誉证书,并强调安全无小事,各餐饮企业在生产经营中要注意生产安全和食品安全,确保不发生任何安全事故。
最后,崔国庆对会议进行了总结,与会人员一起品鉴了百年老妈的火锅。
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