7月26日—27日，第30届中国厨师节在北京隆重开幕，约800名来自全国的厨界精英齐聚一堂，共同庆祝自己的节日。本届厨师节以“推进厨艺创新发展、助力冬奥赛会筹办”为主题。国家商务部原副部长张志刚、中国烹饪协会会长傅龙成、河北省商务厅副厅长陈彦报、张家口市工商联主席、总商会会长闫利艳、北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口冬（残）奥村场馆（餐饮）副主任、河北省商务厅服贸处处长张贺成、河北省冬奥办张元昊、河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华等领导出席大会。厨乡长垣克服洪涝灾害带来的巨大影响，派出了17人组成的代表团，由市烹饪协会副会长兼秘书长崔国庆同志带队，参加了此次盛会。并在开幕式上亮相，赢得了与会人员的欢迎和赞扬。

7月27日，2021中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典在北京举行。根据各省协会的推荐，经过名人堂秘书处的提名、指导委员会的严格评审并汇集全国各方意见，今年有7位德高望重的元老级注册中国烹饪大师，进入中国烹饪大师名人堂尊师名录，其中有我们河南省长垣市赵留安大师，也是河南省此次唯一的一位中国烹饪大师名人堂尊师；有24位资深级注册中国烹饪大师进入名人堂导师名录，其中有我们河南省长垣市徐书振大师，也是河南省此次唯一的一位中国烹饪大师名人堂导师。

自2017年以来，中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典已经举办了四次，并成为烹饪行业弘扬工匠精神、推进师徒传承的关注热点。商务部原副部长张志刚在出席鉴证盛典活动致辞时指出，我们要充分发挥尊师、导师传、帮、带精神，发扬师徒传承的优良美德。中国烹饪协会傅龙成会长表示，中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典活动旨在大力营造促进餐饮行业师徒传承的良好氛围、提高烹饪大师们的传承意识，在此基础上要编撰好中国烹饪大师名人堂师徒传承族谱，营造中国烹饪大师名人堂心连心工程，使名人堂真正成为全行业向往和社会关注的崇高殿堂。

在中国厨师节上，厨乡长垣还有4名长垣厨师和1名长垣籍厨师获得了餐饮业最高奖项-----中华金厨奖，河南省共获得此项殊荣的有8人，长垣占其中5人，占比62.5%。郑州二合馆长垣籍厨师马允与同行5人一道，在抗击新冠病毒疫情中不惧危险，逆行武汉，展现了餐饮人的大爱与担当，为全国餐饮行业树立了榜样，在此次盛会上被誉为最美厨师，为长垣乃至河南赢得了荣誉。