7月31日，由长垣市商务局、蒲西街道办事处、长垣市烹饪协会支持，河南省厨乡满天星餐饮有限公司协办，蒲西街道办事处米屯村委会主办的长垣市第二届嘉润莉杯“2021厨乡米屯厨娘大赛”第一场比赛在厨乡米屯厨乡宴隆重举行!

长垣是中国首家“厨师之乡”，自古就有“长垣村妇,赛国之厨”之说。米屯村是长垣第一个“厨师名村”，也是省餐协命名“厨师名村”，拥有108名厨师，家庭主妇烹饪技艺也是炉火纯青。为了展示长垣妇女才艺，弘扬长垣烹饪文化，米屯村在成功举办第一届赛事基础上，与满天星餐饮强强联合，以“弘扬厨乡民间烹饪文化，展示长垣厨娘靓丽风采”为主题，以“肉丝带底”为比赛菜品，举办本届比赛。

“肉丝带底”是长垣十大名菜、也是中国名菜，在长垣流传数百年长盛不衰。此菜是一道集冷、热、荤、素俱全的复合型口味菜肴，上面是热气腾腾的土芹炒肉丝，下面是滑润爽口的芥末粉皮，吃起来酸、辣、香、冲，爽、柔、弹、滑，深受顾客喜爱。此菜是地地道道的长垣本土菜，制作过程复杂，包含多种烹饪技法，对烹饪文化的传承有促进作用，这也是此次比赛选用它作为比赛菜品的原因之一。

第二届厨娘大赛分为四场初赛和一场总决赛，每场初赛都有12名选手参加，按照总分排名选出前三名进入总决赛。最后评出金银铜奖各1名,4名优秀奖，5名参与奖。此届大赛将进一步提升“厨师名村”与“肉丝带底”的知名度与美誉度，为厨乡餐饮品牌建设增砖添瓦，助推厨乡烹饪产业发展。