马年首次名店联谊会在阿五黄河大鲤鱼长垣店召开

325日,20263月份厨乡名店联谊会在阿五黄河大鲤鱼长垣店成功召开,长垣市烹饪协会党委书记、常务副会长崔国庆,阿五黄河大鲤鱼长垣店店长蒋亚南及名店联谊会成员单位负责人参加活动。活动由烹饪协会党委副书记李济权主持。


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活动传达了《关于在新兴领域党员中开展谢谢贯彻党的二十届四中全会精神培训的通知》,通报了开展2026年第一批社会培训职业技能等级认定开展情况、满天星餐饮25周年庆典活动有关内容及第十一届中国·长垣国际起重装备博览会美食节筹备情况。


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接下来,滨河酒店、西西饭店、新豫北饭店、满天星餐饮、富之源酒店等餐饮企业分享了今年春节期间经营情况及存在问题,普遍反映受经济下行的影响,相比往年营业额都有不同程度的下降,存在旺季时间持续短、人均消费低两大特点,个别店还出现退桌现象。

崔国庆会长在总结时强调,下降是真实的、也是暂时的,大家要树立信心,随着促销费政策红利的释放,相信餐饮业会好起来。同时提醒大家,一定要保持菜品质量,把食品安全与质量放在首位。


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在宴席品鉴阶段,蒋亚南店长对大家的到来表示欢迎与感谢,特别提到阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武对此次活动很重视,专门做了安排。最后,首批注册元老级中国烹饪大师、中国烹饪大师名人堂尊师、全国餐饮业一级评委赵留安大师等大师,赵永革大师,杨召辉大师对菜品进行了点评,普遍认为阿五长垣店卫生环境好、服务质量好、菜品质量好,为大家树立了标杆,是大家学习的榜样。



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