我市组团参加2025全国地方特色菜烹饪大赛
4月19日，由中国烹饪协会主办的2025全国地方特色菜烹饪大赛在福建省建瓯市举行。来自河北、辽宁、河南、广东等19个省份、47个城市的128名烹饪精英同台竞技，以地方特色美食为媒，以匠心技艺为笔，共同绘就了一幅弘扬中华饮食文化、助推乡村振兴的壮美画卷。我市组织乔增广、张胜强、李赞等5名选手参加比赛。
此次参赛作品在保留传统菜系精髓的同时，巧妙融入现代烹饪技法，彰显了选手的专业水准，更成为传播地方饮食文化的生动载体，让各地饮食文化以更鲜活的方式走进大众视野。
通过激烈比赛，我市获得1金1银3铜的好成绩。学亮餐饮张胜强制作的学亮铁锅烤蛋获得金奖，满天星餐饮李赞制作的肉丝带底获得银奖，厨乡好世界乔增光制作的雏鸡还巢、张清瑞制作的百合映雪、满天星餐饮乔梁制作的炸紫酥肉获得铜奖。
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