长垣市烹饪协会到企业调研预制菜生产经营情况

2022512日,长垣市烹饪协会组织部分中国烹饪大师到常村镇河南食好美食品有限公司、李小勇香油调味品有限公司进行调研。协会会长江榜成,常务副会长、党委书记张世显,副会长兼秘书长崔国庆,中国烹饪大师赵留安、董学亮、冯建忠等参加了调研。


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首先到李小勇香油调味品有限公司参观了香油生产线。然后在河南食好美食品有限公司进行座谈:公司执行董事兼总经理任书亮介绍了企业在疫情常态化下的运行状况,提出个别产品在冷冻后味道、口感发生改变及目前物流运输已成制约产品向外辐射的瓶颈等问题。各位烹饪大师各抒己见,从产品工艺、市场定位、质量卫生、人才培养、推广宣传等方面提出建议。张世显常务副会长指出,要以销定产、以产定购。江榜成会长强调,要定位自己的预制菜产品,打造出象道口烧鸡一样的产品,同时指出此次调研很及时,避免了企业走弯路,为今后健康发展指明了方向。


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