秋风送爽，丹桂飘香，2021年10月28日下午，蒲城大地艳阳高照，风和日丽。坐落在长垣市孔庄新村的一家人菜馆，锣鼓喧天，热闹非凡，高世选大师收徒仪式在这里隆重举行。河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林、副会长兼秘书长宋春亭等五位省协会领导在百忙中赶赴长垣参加了仪式。开封市餐饮协会领导、大师等一行20余人也到现场祝贺，其中有：60年代又一新饭店经理、80年代开封饮食公司党委书记宋启文；开封市餐饮服务公司原党委书记孙润田；开封市餐饮行业协会常务副会长刘忠山等。长垣市人大常委会主任夏治中，刚刚参加完长垣市第一届运动会，便匆匆赶到收徒仪式活动现场，并致辞祝贺；长垣市参加活动的还有：长垣市烹饪协会会长江榜成，协会党委书记、常务副会长张世显，副会长兼秘书长崔国庆，中国烹饪大师名人堂尊师赵留安，中国烹饪大师名人堂导师徐书振，资深级中国烹饪大师董学亮以及冯建忠、禹崇强、张国利、赵永革等中国烹饪大师。

首先主持人向大家介绍了高世选大师基本情况：高世选，长垣市人，1942年4月出生，开封著名名厨，特一级烹调师，中国烹饪协会会员，开封市烹饪协会常务理事，多次在全国、省市大型烹饪比赛中摘金夺银，多次担任名店、名菜、名师评定委员会评委，特别是在全国首届烹饪比赛中获得优秀奖，受到王震等领导的接见；先后被开封餐饮行业协会授予功勋豫菜大师、被河南省餐饮行业协会认定为著名技术流派高派掌门宗师。

张世显书记在欢迎词中代表长垣市烹饪协会向参加仪式活动的省协会及开封市各位领导、来宾和高世选大师夫妇表示热烈的欢迎和衷心的感谢，祝愿收徒仪式圆满成功。

张海林会长在讲话中指出，餐饮业拜师收徒是传承烹饪技艺非常好的一种方式，今天高世选大师在这里做出了示范，希望每个人都要放宽眼界，不要只停留在豫菜的视野上，而是要站在弘扬中国菜的角度来贡献自己的力量。

江榜成会长在致辞中说：这次高大师收徒仪式可谓是四喜临门，值得庆贺，值得今后效仿和发扬，特别是省协会的主要领导亲自前来参加，这样重视，开封市这么多领导、大师、同仁来到长垣祝贺，令人感动，也表示衷心感谢。

长垣市人大常委会主任夏治中在讲话中除了表示祝贺外，还提出了希望，希望拜师收徒要把传承师德放在第一位，做好菜首先要做好人，要发扬餐饮业界的优良传统，餐饮业也要不断创新，才能保持发展后劲，不断前进。

仪式活动中，满天星餐饮品牌创始人冯建忠作为送师介绍了徒弟黄长喜的情况；西西餐饮公司董事长赵留安作为保师对此次收徒进行了讲话；徒弟黄长喜为尊师、师母献花、献茶、呈送拜贴、向师傅、师母跪拜、向师兄鞠躬、合影等仪式。

此次高大师收徒仪式，对于弘扬工匠精神，传承烹饪文化，是一个具体的实践和体现，发扬了餐饮业界的光荣的传统，也给后人做出了榜样。确保老一代餐饮大师们宝贵的烹饪技艺得到了传承，后继有人，继承有果，餐饮事业才会不断发展壮大。