烟火20载 筑梦满天星
6月25日上午,河南省厨乡满天星餐饮20周年店庆暨食博园满天星总店开业庆典活动在食博园满天星总店隆重举办。活动主题为“烟火二十载 筑梦满天星”,内容包含20周年店庆、名店联谊会、庆祝建党100周年主题党日、食博园满天星总店开业庆典等多个环节。
出席庆典活动的餐饮同仁和各界贤达共280余人,河南多家餐饮企业来长垣道贺,场面十分隆重。2001年,满天星餐饮创立;2003年,长垣成为全国首个“中国厨师之乡”,满天星的20载历程,是长垣餐饮业发展的缩影,各界人士亲临现场,既是对满天星的极大认可,也是对“名厨摇篮”长垣的尊重。
出席庆典活动的嘉宾有中国烹饪协会副会长乔杰,河南省餐饮与住宿行业协会专家委员会主席郭京普,新乡市人大常委会原副主任、河南省餐协专家委员会专家陈道宽,新乡市餐饮与饭店行业协会会长解玉环,福建泉州名厨协会特邀会长陈日星,福建泉州名厨协会会长许民强,濮阳市餐饮与饭店行业协会会长、濮阳迎宾馆党总支书记郑继臣,商城县炖菜产业发展领导小组办公室主任余甫旭,河南省餐饮业著名技术流派吕派宗师吕长海、郑州李派宗师李保军、杜派宗师杜新敬、钓鱼台侯派宗师李志顺,龙祥宾馆总经理张仁平、邓记餐饮董事长邓胜利、鲁班张餐饮董事长张书安、煜丰汴京烤鸭创始人顿玉松、大秦地西北菜创始人刘其创、成师傅汴京烤鸭创始人成国富、郑州烤鸭总店总经理张春雨、阿庄地道豫菜创始人王铁庄、广顺兴猪肚鸡创始人赵朋、豫文德餐饮董事长高殿文、豆状元品牌创始人李胜利、芽状元品牌创始人李银州、郑州军优品牌运营总监王正茂等。
长垣市烹饪协会会长江榜成,长垣市烹饪协会党委书记、常务副会长张世显,老干部党史宣讲团成员、原长垣县委常委、宣传部部长、人大常委会副主任李化森,长垣市老干局副局长张广娟,长垣市烹饪协会副会长兼秘书长崔国庆,长垣市烹饪协会党委副书记、滨河酒店董事长曹广宪及名店联谊会成员单位负责人、餐饮企业党支部书记、受表彰人员等出席庆典并在参加“名店联谊会暨庆祝建党100周年主题党日活动”。
庆典活动在气氛热烈的暖场节目中拉开帷幕。在满天星餐饮董事长冯建忠的陪同下,与会嘉宾参观了“烟火20载 筑梦满天星”图片展。图片展包括“历程”、“深耕”、“佳肴”、“盛事”、“瞩望”等五个部分,呈现了满天星餐饮走过的二十年发展历程和所取得的成就。
2001年,满天星餐饮以粥屋的形式出现在公众视野之中。经过多年的发展,公司不断壮大,迅速完成了从粥屋到餐饮知名品牌的跨越,旗下分店及连锁店遍及豫北地区。
多年来,满天星餐饮致力于打造具有地域特色的菜品,为传播“中国厨乡”的烹饪文化而多方奔走,切磋交流,足迹遍及国内各大餐饮行业盛会,获得了品牌影响力。此外,满天星餐饮远涉重洋,加强了和法国餐饮界的文化交流。在满天星餐饮的推动下,满天星肉丝带底被列入“河南省科技文化遗产”,写进河南省美食地图,成为长垣市的美食名片。作为肉丝带底河南省地方标准起草制定者,满天星肉丝带底也迅速发展成为极具代表性的长垣市美食名片。
为了追求极致口感,满天星还创新研发了肉丝带底专用餐具,确保以最佳温度锁定最佳口感和营养。除了明厨亮灶,满天星餐饮进一步延伸产业链,与马西村股份经济合作社签订生态绿豆种植协议,打造了从“绿豆种植”到“粉皮加工”再到“餐桌消费”的完整产业链条,在进行产业扶贫同时,保证公司的优质食材来源,实现了企业与农户双赢。
图片展之后,名店联谊会暨庆祝建党100周年主题党日活动举行,三个先进党支部、五名优秀党员、四名优秀党务工作者获得表彰。
上午11时许,食博园满天星总店开业仪式正式启动,冯建忠董事长致欢迎词,乔杰副会长、郭京普主席分别代表中国烹饪协会、河南省餐饮与住宿行业协会表示祝贺。
在欢迎宴会上,满天星工作人员上演了绝技——肉丝带底上菜秀。作为肉丝带底河南省地方标准起草制定者,满天星餐饮经过多年的努力,成功将肉丝带底打造为色、香、味、形、器俱佳的经典招牌菜,河南省美食地图的地标性特色美食,为长垣市烹饪产业发展作出了积极贡献。
为了丰富庆典活动内容,满天星餐饮还在食博园满天星总店举办了一场书法笔会,多位书法名家现场挥毫泼墨,用书法艺术献礼党的百年华诞,祝贺满天星餐饮20周年店庆之喜。
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