3月15日上午，长垣市市场监管局在如意园开展纪念“3.15”国际消费者权益日纪念暨假冒伪劣产品集中销毁活动启动仪式。满天星餐饮副经理谷相娟代表餐饮企业参加活动并在启动仪式上作了表态发言。

去年以来，突如其来的疫情给餐饮企业食品安全工作提出了更高的要求，为更好满足新时代人民对美好生活的需要。我承诺：

一、严格遵守《消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，牢固树立“保障食品安全，经营者承担首责”的法律观念和责任意识，全面落实食品安全主体责任，切实履行第一责任人的法律义务。

二、加强对原料采购、储存、制作等环节的全过程管理，严格落实餐饮服务的各项管理制度，真实记录各原材料采购使用记录和台帐，严格执行国家有关餐饮服务的各项标准，严格控制食品制作的每个环节，确保制作的食品放心、安全。

三、坚决落实《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》等一系列规定要求，在食品加工过程中不违规使用食品添加剂，不使用劣质食材、以次充好。

四、在常态化疫情防控中，积极参与“三保”、“六稳”行动，响应“制止餐饮浪费”的号召，不断提升服务水平，增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。　　

五、加强“互联网+透明厨房”建设，自觉接受社会各界的监督，积极配合各级药监部门的监管，努力打造餐饮品牌，以“诚信”服务于人民、取信于社会，争做“尚德守法做放心食品”的餐饮服务单位。

食品安全责任重于泰山，让我们全市餐饮服务单位携起手来，严格落实习近平总书记“四个最严”的要求，把每一天都当成3.15，诚信经营，担起保障食品安全的社会责任，筑起健康安全的坚固防线，为满足新时代人民对美好生活的需要，为推动我市餐饮业健康发展，做出应有贡献。