2018年11月19日，河南省餐饮与饭店行业协会2018工作会议在济源召开，河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会、济源市商务局、长垣烹饪职业技术学院领导，各省辖市、长垣县、商城县餐饮协会负责人，以及河南省餐协会展办、团餐委、名厨委、小吃委、培训教育部负责人共60余人出席，一起回顾总结2018年餐饮工作，谋划安排2019年工作。长垣县烹饪协会党委书记、常务副会长张世显参加会议。

会议由河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭主持。

首先，济源市商务局局长卢向阳致欢迎辞。

接着，宋春亭秘书长作省协2018年年度工作总结、2019年工作规划。

接下来，省协会各部、委，21个市、县协会分别汇报总结2018年工作、2019年工作计划。长垣县烹饪协会张世显书记从文化传承、品牌建设、党建工作、双向服务四个方面对2018年工作进行总结，重点介绍了当好桥梁纽带，为政府、企业做好双向服务这一方面：一年来，做了三件事，一是促成了长垣县餐饮业发展座谈会召开，今年6月9日，长垣县餐饮业发展座谈会在郑州阿五会议室召开，长垣县人民政府县长秦保建，长垣县人大主任夏治中，副县长李懿，政协副主席陶忠民，及县政府办、商务工商局、发改委、规划局、国税局、地税局、广电传媒中心、长垣烹饪职业技术学院、长垣烹协等部门负责同志，餐饮企业代表等40余人现场出席，提出“尽快把长垣打造成河南的一张美食名片”，必将在长垣的未来发展中，留下浓墨重彩的一笔。二是参与制定了长垣县餐饮产业发展总体规划，并经过几次讨论会议找出了问题、明确了方向、充实了内容，为规划的早日出台实施奠定了基础。三是积极为县委县政府建言献策，餐饮经济得到了县委县政府的高度重视，现正在与商务局起草《长垣县人民政府关于加快餐饮产业发展的实施意见》，即将正式发文。提出2019年的工作计划为：传承烹饪文化、加强品牌建设、搞好党建工作、承办中原厨师节与第八届全国烹饪技艺大赛河南赛区的比赛四件事。

长垣烹饪职业技术学院院长吴民献对学院2018年工作及2019年计划作了简要汇报，计划明年招收20-30名法国学生到校学习中餐，为中法美食文化交流搭建平台。

汇报结束后，河南省餐饮住宿企业统计数据平台设计研发人员进行了大数据平台的操作演示，对餐饮和住宿行业的数据上报和管理工作进行讲解培训，为餐饮住宿行业工作的创新和发展提供动力。

最后，河南省商务厅服务贸易处调研员孙琪、河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林、副会长姚炎立、首席专家郭京普分别发言。

张海林会长在总结中表示，河南省餐饮与饭店行业协会是大家的平台，各地市协会都是组成单位，2018年的工作都做得很好，可圈可点、亮点颇多，2019年的工作计划也很周详、切实可行，今天的会议很成功；指出明年有几件大事要做，上半年的首届中原厨师节将在长垣举办，吸引周边省份参与，是明年工作的重中之重；希望每个餐饮企业有责任感，共同努力，为行业的发展贡献力量。