应广西丹泉酒业有限公司之邀，厨乡长垣餐饮考察团一行17人在烹饪协会会长江榜成带领下，于2018年9月15日至9月20日赴广西考察学习。考察期间，先后到南丹、南宁等地进行考察学习。

在南丹县，重点考察了广西丹泉酒业有限公司，参观了公司的天然藏酒洞——洞天酒海。丹泉酒业前身是国营南丹县酒厂，创建于1956年。历经50多年的风雨，始终秉承“诚信”经营理念，以诚作人，用心酿酒。企业内悬挂的“不求五百强 争做五百年”给考察团留下深刻印象；洞天酒海是丹泉酒业有限公司的天然藏酒洞，占地面积700亩，目前建成13万平方米， 存放原酒5万吨，有3公里迂回的巷道，16个巧夺天工的景点，1小时30分钟的行程，洞藏酒与喀斯特溶洞完美结合，自然景观与人文景观相互辉映，让人不禁由衷惊叹赞赏。此外，还对南丹县金富瑶大酒店的装修风格、经营理念、餐饮服务等方面进行了实地考察。

在南宁，分别对万枫酒店、兰香知味、派立方聚会馆、绿地东盟国际城进行了考察。兰香知味给大家留下了深刻的印象，彩绘灯影、蓝绿相映、青花瓷韵，一派江南风格；传统美食、精细制作、老味新绽，令人舌尖惊艳；每张桌子上放着的无线传呼器，具有点菜、呼叫、结账功能，给餐厅融入了现代科技的气息，与传统风格互补生辉，让人耳目一新。此外，还考察了北海市海鲜、干货批发市场。

通过此次的考察学习，开阔了视野，更新了观念，广交了朋友，增强了信心，全体人员表示：不仅学到了许多在家听不到看不到的东西，还看到了自身的差距和不足，对今后的工作大有补益。