全市各餐饮住宿行业经营者：

2026年春节将至，聚餐、宴请等消费场景增多，餐饮消费进入旺季，为切实保障节日期间消费安全，筑牢食品安全与消防安全防线，营造平安、祥和的消费氛围，特发出如下倡议：   

一、严守食品安全底线

1.证照齐全公示，落实进货查验与索证索票，杜绝采购不合格食材。   

2.规范加工操作，生熟分开、烧熟煮透，餐具严格消毒，集体聚餐按规定留样。   

3.从业人员持健康证上岗并每日晨检，规范使用食品添加剂。   

二、筑牢消防安全防线

1.节前全面排查燃气、电气、消防设施隐患，确保消防通道畅通。   

2.规范使用燃气与电器，严禁违规存放易燃易爆物品，熟练掌握应急处置技能。   

3.完善应急预案并开展演练，住宿企业严格落实访客登记与疏散管理。   

三、恪守诚信自律准则   

1.明码标价，杜绝哄抬物价、价格欺诈，规范预订退改流程。   

2.践行“光盘行动”，倡导理性消费、适量点餐、剩余打包，主动接受社会与监管部门监督。

安全重于泰山，让我们严格落实主体责任，坚持文明经营，创新服务理念，为消费者提供安心、放心的服务！   

长垣市烹饪协会向春节期间依然奋战在一线的餐饮同仁们致敬！大家辛苦了，祝各位同仁身体健康，阖家幸福，马年吉祥如意！   

恭祝全市人民新春快乐、阖家幸福！    

 长垣市烹饪协会

2026年2月10日