2021年12月8日上午，《长垣烹饪志》研讨会在郑州市阿五黄河大鲤鱼总部召开，中国烹饪大师名人堂尊师 、中华八大名厨吕长海，资深级中国烹饪大师 、河南省名厨委员会主席杜新敬，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮行业协会会长、 享受国务院特殊津贴专家、阿五黄河大鲤鱼董事长樊胜武，中国烹饪协会厨艺精英委员会主席、资深级中国烹饪大师、河南省餐饮与住宿行业协会常务副会长、享受国务院特殊津贴专家、河南厨乡“百年老店”二合馆传承人李志顺 ，中国烹饪大师、河南省餐饮与住宿行业协会副会长、煜丰汴京烤鸭董事长顿玉松，中国烹饪大师、河南省餐饮与住宿行业协会副会长、成师傅汴京烤鸭董事长成国富，中国烹饪大师、国家一级评委、郑州烤鸭总店副总经理兼行政总厨张春雨，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记、资深级中国烹饪大师李保军，资深级中国烹饪大师、原郑州嵩山饭店行政总厨乔增广，河南省餐饮与住宿行业协会副会长 、长垣市烹饪协会会长江榜成，长垣市烹饪协会党委书记、常务副会长张世显，长垣市民政局原局长、《长垣烹饪志》主编韩正举等 参加了会议，会议由江榜成会长主持。

会上，江榜成会长介绍了编撰出版《长垣烹饪志》的设想、目的、意义及重要性、必要性。张世显书记传达了长垣市人民政府关于编撰出版《长垣烹饪志》有关事项的通知；介绍了《长垣烹饪志》各个章节内容的安排；通报了《长垣烹饪志》编撰工作目前的进展情况。之后杜新敬、吕长海、樊胜武、李志顺、成国富、乔增广、顿玉松、张春雨、李保军等与会人员进行了热烈的讨论发言，发表了各自的意见和建议，大家一致认为，编撰出版《长垣烹饪志》是一个有重大历史意义的决策和大好事，是长垣烹饪发展史上的又一个里程碑。纷纷表示由衷的欢迎、感谢和大力支持。并有针对性的提出了一些修改建议，如章节分类要清晰明了；字体要大、图片质量要高；设计要精美、审核要严谨；涵盖面要广；适当时机开个发布会，向外推广；把有突出贡献、获得全国技术能手、抗疫先锋等新一代厨师加进来；印刷册数尽量多些等好的意见和建议。

最后，江榜成会长代表长垣烹饪协会感谢各位大师的理解和支持，回去后把各位提出来的好的意见建议，进行补充和修改，希望大家以口头或书面形式继续提出修改意见，努力争取使《长垣烹饪志》更加完善和早日出版。