长垣市烹饪协会调研《长垣市烹饪志》编纂工作
2021年4月16日《长垣市烹饪志》编纂工作会议后，烹饪协会对该项工作十分重视，4月19日，协会会长江榜成便带领编纂委员会部分成员赴米屯进行调研。
米屯村是我市第一个“厨师名村”，目前全村从事烹饪行业的烹调师有108位，队伍大、人才多、影响广，具有完整的厨师传承图谱，对《长垣市烹饪志》编纂工作有着很好的示范引领作用。
村支书、主任牛培强向大家介绍了厨师名村形成与申报过程及厨乡米屯建党100周年献礼活动方案，带领参观了米屯党建广场、烹饪文化展厅、厨乡宴、美食广场及正在建设的米屯民俗园，表示米屯村具有先天的烹饪基因，米屯的劳动力转移离不开烹饪、米屯的乡村振兴离不开烹饪、米屯今后的发展更离不开烹饪。我们对《长垣市烹饪志》的编纂工作，在思想上高度重视，具体工作上一是在厨师统计方面再认真，力求准确无误；二是在典型人、典型事的挖掘上再尽力，力求客观生动。当场明确一名人员具体负责这项工作。
参加这次调研的还有蒲西区乡村振兴区区长范一博、村两委全体人员及米屯村厨师代表。
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