第二届“满天星杯”肉丝带底烹饪技艺大比拼完美收关
2019年12月30日,第二届“满天星杯”肉丝带底烹饪技艺大比拼年度总决赛在满天星肉丝带底长垣店成功举办。
长垣市人大常委会夏治中主任,长垣市烹饪协会江榜成会长,资深级中国烹饪大师、厨乡老店二合馆传承人、钓鱼台侯派掌门宗师李志顺大师,卫华集团创始人、党委书记韩宪保先生,长垣市工商业联合会范国栋主席,河南省农科院长垣分院园艺研究所王秀萍所长,长垣市烹饪协会党委书记、常务副会长张世显先生,孟岗镇人大张杰主席,长垣市烹饪协会副会长兼秘书长崔国庆先生,资深级中国烹饪大师、长垣市烹饪技术职业学院副院长徐书振院长,资深级中国烹饪大师、学亮饭店董事长董学亮大师,蒲东区林庄村董建强支书,中国书法家协会会员、长垣市书法家协会副主席乔国方先生,长垣市摄影家协会副主席王卫忠先生,长垣市集藏协会秘书长赵建伟先生,毛铺酒业有限公司长垣总代理李志勇先生,满天星餐饮品牌创始人冯建忠先生以及来自长垣市工商业联合会、河南省农科院长垣分院、孟岗镇人大代表团、长垣市书法家协会、长垣市摄影家协会、长垣市集藏协会和来自冯建忠先生家乡林庄村的90余位领导和朋友莅临大赛现场。
首先,满天星餐饮品牌创始人冯建忠致辞,对莅临活动现场的各位领导、朋友表示欢迎和感谢,同时阐述了活动的目的和意义。
接着,长垣县烹饪协会会长江榜成讲话,告诉大家长垣厨师喜获“中原大工匠”、团餐发展势头良好、到长垣吃“肉丝带底”已成共识等三个好消息,再次强调该项活动对“普及长垣厨艺、传承烹饪文化”的作用和意义。
在接下来的比赛中,六位高手各显身手,经过近紧张制作,一盘盘色香味俱全的肉丝带底终于呈现在大家面前。
为了保证大赛的公平公正,特意邀请了五位重量级评委:资深级中国烹饪大师、厨乡老店二合馆传承人、钓鱼台侯派掌门宗师李志顺大师,长垣市烹饪协会副会长兼秘书长崔国庆先生,资深级中国烹饪大师、长垣市烹饪技术职业学院副院长徐书振院长,资深级中国烹饪大师、学亮饭店董事长董学亮大师,中国烹饪大师、河南省厨乡满天星餐饮有限公司总经理朱城功先生,从色、香、味、型、卫生五个方面对参赛选手进行严格评判。
最终,6号选手左国华脱颖而出,他制作的肉丝带底刀口均匀、色泽美观、味道鲜美,赢得评委们的一致好评,最终斩获年度总冠军,夺得6000元大奖、2000元的毛铺酒一件,涨技术工资一级的奖励!
至此,第二届“满天星杯”肉丝带底烹饪技艺大比拼“春、夏、秋、冬”四场比赛完美收官,起到了“传承烹饪文化,提高厨师技能,掀起练兵高潮,夯实品牌基础”的作用。
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