长垣厨乡名店联谊会十二月份会议在御膳苑召开

2019年12月26日,长垣市烹饪协会在豫膳苑酒店召开了2019年12月名店联谊会例会,总结2019年工作,部署2020年工作计划,安排当前有关事项。长垣市烹饪协会会长江榜成、党委书记兼常务副会长张世显、副会长兼秘书长崔国庆及名店联谊会各成员单位负责人参加了此次会议,会议由崔国庆同志主持。


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首先,张世显书记对长垣市烹饪协会2019年的工作做了全面总结,对过去的一年所做的主要工作和取得的成绩归纳了十个方面和十个具体问题。提出了2020年协会工作计划。强调在新的一年里,重点放在凝心聚力、党建引领、创新突破、强化服务、提升品牌、完成换届及营造良好经营环境等几个方面。


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崔国庆秘书长就“中原银行杯比赛”、“申报建国70周年功勋奖、突出贡献奖、金厨奖、金鼎奖、金爵奖等奖项”、“《长垣美食》画册”、“春节期间安全生产”等几个具体工作做了详细安排。


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最后,江榜成会长就餐饮业下步发展思路提出了五条意见:一是按照市领导的指示,由市烹饪协会出台一个厨乡名菜统一标准,开设一个综合性的大餐馆,让所有到长垣的顾客都能在这个餐馆里品尝到长垣所有的名菜名吃。二是要在团餐上发力,大做文章,做大文章,我们有得天独厚的优势和条件,当地的团餐市场要争取由我们当地的厨师匠人去占领,之后再向省外甚至全国发展。同时这也是提升长垣品牌和知名度的最好途径。三是配合市政府筹划建立国宝级大师侯瑞轩纪念馆,并与市政府的老城改造及米屯厨师名村建设等全市统一规划工作有机结合起来。四是充分发挥网络线上线下的作用,利用厨艺大比拼等多种形式,继续弘扬厨乡美食文化。五是建议市政府利用体制改革机会,尽量在工商商务部门设立一个正科级机构,与市烹饪协会对接,专门负责厨乡餐饮产业发展的实施和推进。


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会后,参会人员对豫膳苑酒店精心准备的交流品鉴宴进行了品鉴,并予以高度好评。


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