我会成功举办2025年首期职业技能等级认定考试
在长垣市烹饪协会与长垣烹饪职业技术学院的共同努力下，经过报名、筛选、培训等环节，5月20日，由48名厨师参与的职业技能等级认定的理论与实操考试，在长垣烹饪职业技术学院成功举行。
考试分为理论考试和实操考核两个部分。理论考试采用机考形式，内容涵盖职业道德、烹饪原料、饮食营养、食品安全等专业知识，全面考查考生的理论知识水平。
在实操考核现场，考生们身着整洁的专业服装，精神饱满地投入到菜肴制作中。从原料的初加工、切配，到加工和最终的菜肴呈现，每一个环节都展现了考生们扎实的职业素养和精湛的烹饪技艺。考评员们秉持认真负责、公正评价的态度，严格按照评分标准对考生的操作进行细致评定，确保每位考生的成绩都能真实、客观地反映其操作水平。
此次考试不仅检验了厨师们的专业能力，更为行业选拔出一批技能过硬的优秀人才，更是落实人人持证，技能河南的有效举措，有效推动餐饮行业人才建设，为豫菜振兴奠定了基础。
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