长垣市烹饪协会8月份联谊会在凯成国际酒店召开
2024年8月26日,长垣市烹饪协会8月份联谊会在凯成国际酒店召开。协会党委书记、常务副会长崔国庆,名店联谊会成员单位负责人共计50余人参加会议。会议由烹饪协会党委副书记李济权主持。
会上,李济权副书记传达了《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》(国发〔2024〕18号),指出《意见》的出台,是进一步释放以服务消费为抓手,为扩大内需添动力的明确信号。将传统服务业餐饮住宿放在挖掘基础型消费潜力的首位,体现出餐饮住宿业的重要性,特别是“鼓励地方传承发扬传统烹饪技艺和餐饮文化,培育特色小吃产业集群,打造“美食名镇”、“美食名村”。办好“中华美食荟”系列活动,支持地方开展特色餐饮促消费活动。”的提出,为餐饮业发展指明了方向,这也是我们协会多年来一直坚持做的工作,餐饮住宿大有可为。
崔国庆会长回顾近2个月的主要工作。一是赴陕西进行了面食考察。2024年7月11日至14日,由长垣市烹饪协会会长范国栋带队,一行8人赴陕西考察面食,受到了陕西省烹饪餐饮行业协会热情接待,体验地道的陕西饮食文化,决心将陕西面食引入长垣,丰富长垣美食产品,增加美食名城内涵。二是对孟岗镇伯玉村进行了美食名村认定,同意授予伯玉村为长垣美食名村。三是参加2024年全国美食地标城市发展大会,该活动涉及我们市三个项目:中国厨师之乡、中华美食名城、中国厨师名村的审验,农科院郑富锋书记、商务局赵秋芬副局长、米屯牛培强书记一同参加活动。同时,安排了下一阶段的主要工作,强调要落实国务院《意见》12月前进行一批“三名”认定,年底前做好协会的换届工作。
活动最后,与会人员对凯成国际酒店的菜品进行品尝,元老级中国烹饪大师赵留安、中国烹饪大师张国利、冯建忠对菜品进行了点评,河南服务大师李巧娜对凯成的服务进行了点评。
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