各餐饮企业、会员单位和个人：

近期，多地发生多起生产安全事故，习近平总书记几次作出重要指示。为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，牢固树立安全发展理念，坚持人民至上、生命至上，盯紧苗头隐患，坚决防范遏制安全生产事故发生，确保人民群众过一个欢乐祥和的春节，长垣市烹饪协会向全市餐饮企业发出如下倡议：

一、强化企业主体责任

按照《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规和标准的要求，健全安全生产责任制，明确各餐饮服务单位法定代表人和实际控制人同为安全生产第一责任人，设立安全生产管理机构，及时督促、检查本单位安全工作，及时消除事故隐患。

二、开展安全隐患排查整改

组织开展安全隐患大排查，通过建制度、查隐患、堵漏洞、防事故、保安全等措施，全面系统地开展油烟管道、燃气、电器、消防等环节的隐患自查工作，对查出的隐患及时整改，严防安全事故发生 。

三、严格执行规范标准要求

严格执行国家级、省市级的《燃气管理条例》、《餐饮场所使用燃气基气基本安全要求》、《餐饮业安全厨房通用规范》、《餐饮业安全厨房通用规范》等安全生产相关法律、法规和标准，推进安全生产管理、操作技能、设施设备和作业现场的标准化，强化操作流程和作业行为的规范化。加强安全生产管理员培训，执证上岗。

四、提高应急处置能力

编制应急预案和现场处置方案，组织应急培训和演练，配备必要的应急装备，保障发生事故时做到处置及时、应对得当、措施有力、信息畅通。

长垣市烹饪协会

2024年1月31日