大师老骥伏枥 回乡传授技艺
2023年4月17日，河南省餐饮行业著名技术流派高派掌门宗师高世选大师携8名高徒回老家长垣传授烹饪技艺。
高世选，1942年4月出生，祖籍长垣市魏庄镇高寨村，元老级中国烹饪大师，河南省餐饮与住宿行业协会副会长，开封市烹饪协会常务理事。1957年在开封市饮食公司参加工作，先后在又一新饭庄、第一楼随黄润生、赵廷良、高天增、李国宾、苏永秀、李春芳等名师学艺，1965年调河南省交际处，1968年底调回又一新饭庄。70～80年代，他制作的扒鱼翅、扒广肚、扒鱼唇、扒海参、爆双脆、炸虾球、烧竹笋、鲤鱼焙面等一批菜肴很受消费者欢迎。
此次活动，在其徒弟黄长喜开设的 “一家人菜馆”举行，共传授了煎虾饼、煎扒青鱼头尾、套四宝三道名菜，达到了相互学习，共同提高的目的。
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