长垣市向外推介厨乡烹饪文化
5月14日上午，“寻味黄河•品飨中原河南美食季系列活动”启动仪式在黄河迎宾馆举行。
该活动由河南省商务厅主办、河南省餐饮与住宿行业协会与阿里巴巴本地生活承办，中国烹饪协会会长傅龙成、河南省商务厅副厅长李若鹏、河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林等领导出席会议，我市副市长陈伟、商务局局长韩爱娟、烹饪协会副会长冯建忠参加活动。
在美食之乡宣介活动上，陈伟副市长激情向外推介厨乡烹饪文化：长垣烹饪素以“历史悠久、厨师众多、技艺精深、服务广阔”而著称于世。距今3000多年的“中华厨祖”伊尹就曾在长垣传授烹饪技艺，在北宋时期，就已形成了历史上独树一帜的宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民间菜五大体系，经过几百年来的沉淀发展，形成了选料考究、质味适中、底蕴深厚、守中求和的长垣烹饪特色文化，传承发展了传统菜肴4000多道，奠定了长垣在中国烹饪文化历史上的地位。2003年长垣市被中国烹饪协会授予全国首家“中国厨师之乡”，2011年长垣市被中国烹饪协会授予“中华美食名城”；制定有厨乡十大名菜、厨乡十大名小吃二十个河南省地方标准。
他还代表长垣市委、市政府诚挚邀请各位嘉宾到长垣品美食，寻商机，共赢发展。
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