为了全面、真实、系统地反映我市烹饪行业的悠久历史和发展文化，充分发挥志书“资料、存史、育人”的作用，编写好《长垣市烹饪志》，根据市政府领导的意见，2021年4月16日在市综合楼第五会议室召开了《长垣市烹饪志》编纂工作会议。

长垣市政协主席鲁玉魁，各乡镇、办事处及市志办、党史办、档案局、烹饪博物馆、烹饪学院、农业局等单位主管领导，长垣市烹饪志编委会成员，市中华餐饮名店代表参加会议。会议由商务局副局长赵秋芬主持。

会上，赵秋芬副局长传达关于编纂《长垣市烹饪志》的请示及领导批示；烹饪协会党委书记、常务副会长张世显传达了《关于征集<长垣市烹饪志>资料的通知》。

烹饪协会会长江榜成提醒3件事：认识要统一、工作抓重点、领导要加强。

最后，鲁玉魁主席做重要讲话。他强调，长垣是中国烹饪协会首个命名的“中国厨师之乡”，烹饪历史悠久，传承有序。编纂、出版《长垣烹饪志》意义重大，是弘扬中华优秀传统文化的需要、是行业持续发展的需要、更是是推介长垣宣传长垣的需要。他指出，编纂好《长垣烹饪志》一要成立编纂委员会，组织高水平的写作班子；二是内容要真实可靠，突出亮点，彰显特色，把长垣烹饪“历史悠久、厨师众多、技术精良、服务广阔”作为重点表现出来；三是相关单位要提高认识，积极配合，力争将此志打造成经得起历史检验、人民满意的精品佳作。