初冬时节，乍寒还暖。11月26日，按照长垣市烹饪协会年度工作计划，协会副会长兼秘书长崔国庆带领专家评审组，在长垣市烹饪职业技术学院，进行了“长垣风味名店”“长垣烹饪大师”、“长垣餐饮服务大师” “长垣名菜”考核审定工作。经过评审组认真严谨的考核评定，最后评定出“长垣风味名店”两个，“长垣烹饪大师”5名，“长垣餐饮服务大师”4名，“长垣名菜”5道，圆满完成了年初制定的工作任务。

26日上午9点，“长垣烹饪大师”和“长垣名菜”评审认定工作在学院大餐厅进行，专家评审组的成员有：资深级中国烹饪大师、长垣烹饪职业技术学院副院长徐书振，资深级中国烹饪大师、学亮餐饮有限公司董事长董学亮，中国烹饪大师、长垣烹饪协会名厨委主席、满天星餐饮公司董事长冯建忠，中国烹饪大师，筱 梁春饭庄     事长刘桂杰，《厨乡韵》总编、欣达餐饮公司副总鲍海兵。经过理论测试、实际操作、作品观看、品尝、分项打分、综合得分等环节，最后评定出“徐记鸡汁豆腐脑”、“杜家福油馔”两个“长垣风味名店”；评定出成普双、杨伟强、支松卫、王亚、郭树学5位“长垣烹饪大师”；评定出“坛子肉”、“松茸蒸鸡”、“清蒸白菜卷”、“铁锅炖大鹅”、“酱焖鲤鱼带饼”5道“长垣名菜”。

同时，长垣餐饮服务大师评定工作在学院北大楼5楼进行，评委的组成是：中国餐饮服务名师、长垣烹饪职业技术学院旅游管理系讲师谢萍萍，中国餐饮服务名师、长垣五洲大酒店经理王媛媛，河南餐饮服务大师、长垣五洲大酒店经理朱晓攀。经过口试、摆台等严格考核，评定出李巧娜、樊伟、曹玺君、曹靖君4名长垣餐饮服务大师。

“三名”认定工作既是市烹饪协会年度的既定工作任务，更是长垣坚持打造品牌的必要手段，通过此次评定工作，对推动长垣餐饮事业的发展，进一步提升厨师之乡知名度，展示长垣雄厚的餐饮文化等都有着重大意义和积极的推动作用，也为今后报送审定河南省烹饪大(名)师、名店、名菜、中国烹饪大(名)师、名店、名菜打下了良好基础。